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《本经逢原》则曰:“治误食鸟兽肝中毒

归档日期:08-12       文本归类:淡豆豉      文章编辑:爱尚语录

  功效:本品具有补心宁神之功效,适于冠心病、心血亏虚、心悸及忧烦等症患者食用。

  做法:先将豆腐略煎,然后加入洗净的淡豆豉,加水约两碗,煎煮至大约一碗时再加入已切成段的葱白,稍作煎煮即可。

  若症见大便次数增多而量少,腹痛,里急后重,下粘液及脓血样大便。此乃外受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,积滞于肠中所致。可用本品清热止痢。

  淡豆豉辛散苦泄性寒,入肺经,具有疏散宣透之性,既能透散表邪,又以能宣散郁热,发汗之力颇为平稳,有发汗不伤阴之说。

  《名医别录》曰:“主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒。”常用治外感初起,症见恶寒发热,无汗,头痛鼻塞等证。

  材料:淡豆豉25克,鸡脯肉400克,味精3克,精盐2克,白糖2克,黄酒5毫升,蒜蓉3克,酱油5毫升,鸡蛋1个,胡椒粉1克,植物油100克,洋葱丝10克,鸡油10克,淀粉10克,鸡汤100毫升。

  做法:将淡豆豉、瘦肉、红枣放入水中煎6小时,剩1碗时即成。每日1次,每次1剂,可连服3个月。

  将鸡脯肉去筋后切成4厘米长的条,放在碗中,加精盐拌匀后,加入鸡蛋清拌匀,再加干淀粉,拌至鸡肉条粘上粉浆备用。

  功效:可以清热解毒,补益气血。适用急性胃肠炎正处于恢复期的患者;正常人及伴有精神紧张,压力大的人特别适合食用。

  锅内加水适量,放入菊花袋、淡豆豉、大米共煮粥,熟后拣出菊花袋,调入白糖即成。

  淡豆豉是一种比较常见的药材,淡豆豉在治疗某些疾病上起着非常重要的作用,但是有很多的人对它比较陌生,于是就有人会问,淡豆豉有哪些功效与作用,淡豆豉的食用方法有哪些,淡豆豉用药有哪些禁忌?今天小编分享了相关的内容。

  材料:鸭肉1000克、大葱15克、姜10克、甜面酱25克、黄酒15克、淡豆豉25克

  将花生油在炒锅中预热后,下姜、葱爆香,加田螺肉、淡豆豉、精盐、白糖,注入鲜汤或骨头汤500毫升,武火煮沸5分钟,加入番茄片煮沸,加入味精、食盐调味即成。

  淡豆豉辛开苦降,寒能清热,入胃经,则能和胃消食。若症见脘腹饱胀,暖气酸腐,不能食,大便不调,甚至黄疸,痞块,膨胀,脉滑而紧盛。

  对于素体阳盛,或七情郁结化热,或外感邪热,或阴虚生热,热扰冲任,损伤胎气,以致胎动不安,症见妊娠期下血,色鲜红,或腰腹坠胀作痛,心烦不安,手心烦热,口干咽燥,舌质红,苔黄而干,脉滑数。

  胃比较的虚弱,或者容易呕的患者慎服。不宜复用汗吐的药。《本草经疏》:凡伤寒传人阴经与夫直中三阴者,皆不宜用。

  鉴别:应用淡豆豉,大豆卷,清水豆卷,三者均能解表;但淡豆豉用于风热在气分之发热,大豆卷用于风寒在肌表之发热,清水豆卷用于湿热所蕴结之发热。

  本品性寒能清热。《药性论》载:“治血痢腹痛”。而《范汪方》豉薤汤,则用本晶治伤寒暴下及滞痢腹痛。故本品有清热止痢之功效。

  用法:上药研匀如泥,丸如粟米大。每服10丸,生姜汤送下。不拘时服。取下如鱼冻汁,病根除矣,急与补脾。实者取而后补,虚者补而后取。

  总结:经过上述的讲解,现在大家知道了淡豆豉的功效与作用,小编在此叮嘱大家,在使用淡豆豉的时候应由医生来指导,这样对患者的病情有帮助,以免用错药,对患者的身体有伤害。如果您还想了解中药,请阅读下面的文章。

  用法用量:内服:612克,煎汤;或入丸剂。外用:捣敷或炒焦研来调敷。

  原锅放回火上,留适量油,放入淡豆豉,煸炒几下后,下蒜蓉、精盐、白糖、黄酒、酱油、胡椒粉、滑油鸡条,加鸡汤烧沸,淋湿淀粉做成流芡,起锅倒入放在火上已加入鸡油、洋葱丝的热煲里,加盖,再煲半小时左右,离火,垫衬盘上桌。

  淡豆豉味甘,甘能解毒。《名医别录》曰:

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